めかぶスープ

正月明けにうけた健康診断の結果が出ました。

えーー！！なんでなんで？？

３年連続LDL悪玉コレステロールの値に＊マークがついて
総コレステロール値にも＊がつくの。

大好きだった明太子も断って減量して運動だってしてるのにぃ。
まぁ、徐々に数値は良くなっているんだけど要医療ってつくと萎える。

なのでとにかく食事改善。

「最高に美容にいいらしいよ！！」

と聞きつけたもずくとめかぶでスープ作りに初挑戦。

スーパーのお魚売り場に並んでるめかぶ。
パック入りでちょっとグロい。
勇気をだして買ってみた。

クックパッドでめかぶの扱い方を調べて・・・。

まず、ぬるぬるしてるから生のまま切るより湯がいてからが良いとある。
確かに、パックから出す時つるっとすべって床にころがった。

どのくらい茹でるのかよくわからないけどお湯に投入。

おおーー！！

すごいすごい。一瞬で色が変わった。
１人テンション上がっていると
ダイニングで友だちとチョコ作りしてたE-tanが参入。

「硬そうだったけどもういいんじゃない？」
引き上げようとするとツルっと逃げる

「とれないよー。」

おもしろがってるE-tanにまかせていたらぐつぐつになって色が悪くなってきた。

ヤバい。急げ急げ！！

やや色悪し・・・。湯がくのは一瞬でいいと知る。

すべって飛んできそうになるめかぶをがんばってカット。

ちりめんじゃことあえてダシ醤油で味付け。

おなかをすかせた女子中学生に試食してもらったら
おいしー！って。

チョコ作ってると塩辛いものが食べたくなるもんねぇ〜。

顆粒カツオだしのいつもの味付けのおすましに
洗ったもずくとめかぶとしいたけ、ねぎを入れて
めかぶスープの完成！

「こっちも食べる？」とせっせとよそってあげました。

ゆがいて切って入れるだけでとっても簡単だったけど、
ぬるぬるしてるからネギがちょっと気になる。
おくらの方がいいなと思ったよ。

そうこうしてるうちにE-tanもトリュフが完成したようです。
これ、全部E-tanの分。どんだけあげるん？？

コシメモ
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